بسیاری از ما قند زیادی می خوریم اما کدام غذاها مقصر هستند؟ با توجه به نظرسنجی ملی رژیم غذایی و تغذیه، ما پاسخ ها را فاش می کنیم.

ما نیازی به حذف تمام قندها از رژیم غذایی خود نداریم، اما تقریباً همه ما می‌توانیم مصرف قندهای آزاد را کاهش دهیم.

قندهای آزاد چیست؟

این ها موادی هستند که به مواد غذایی اضافه می شوند، یا قندهای موجود در آب میوه (چون دیگر داخل سلول های میوه نیستند).

اغلب گفته می شود که قندهای آزاد کالری زیادی را تامین می کنند زیرا به غیر از انرژی که به ما می دهند، فواید تغذیه ای کمی دارند. رژیم غذایی با قندهای آزاد معمولا رژیم غذایی پرکالری است و این می تواند منجر به افزایش وزن شود که می تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، بیماری های قلبی و گردش خون و برخی سرطان ها را افزایش دهد.اینجارابخوانید

این دستورالعمل حداکثر مصرف روزانه قندهای آزاد را بیش از ۳۰ گرم (۷ و نیم قاشق چای خوری)نمی داند اما بیشتر بزرگسالان نزدیک به ۵۰ گرم (۱۲ و نیم قاشق چای خوری)و نوجوانان حتی بیشتر از آن مصرف می کنند.

کدام غذاها بیشترین قند را به رژیم غذایی ما اضافه می کنند؟

بررسی منظم ملی رژیم غذایی و تغذیه به ما می گوید که کدام غذاها بیشترین قندهای رایگان را در رژیم غذایی ما دارند. به غیر از ماست، بیشتر این غذاها ارزش غذایی محدودی دارند و برخی از آنها سهم عمده ای در چربی ناسالم (اشباع شده) در رژیم غذایی ما نیز دارند. بنابراین کاهش مصرف این غذاها و جایگزینی با غذاهای مغذی تر یک برد برد برای سلامتی شماست.

کیک، بیسکویت، نان و شیرینی [15٪]

این غذاهای شیرین بزرگ ترین عامل قندهای آزاد ناسالم در رژیم غذایی ما هستند. آن ها همچنین یکی از بزرگ ترین منابع چربی های ناسالم (اشباع نشده)هستند، بنابراین بیش از یک دلیل برای کاهش آن ها وجود دارد.

به طور کلی، نان ها، کیک های چای و نان های سبوس دار قند و چربی کمتری نسبت به کیک ها و شیرینی ها دارند. تا زمانی که کره یا شیرینی به آن ها اضافه نمی کنید، سعی کنید بیسکویت ها را برای یک یا دو وعده نگه دارید. بیسکویت های ساده مانند چای غنی یا آجیل زنجبیلی معمولا قند و چربی اشباع کمتری نسبت به بیسکویت های شکلاتی یا خامه ای دارند.

چقدر در مورد خوراکی های شیرین می دانید؟ برای فهمیدن این موضوع با ما همراه باشید.

مربا، اسپرد و شکر اضافه شده [14٪]

اکثر مرباها، مارمالادها و روکش های شکلاتی تقریباً نصف شکر هستند. همراه با عسل، شربت ها و شکری که در میز و نوشیدنی های گرم اضافه می کنیم، اینها دومین منبع بزرگ قند در رژیم غذایی ما هستند. مرباهای کم شکر می توانند به کاهش مقدار شکری که می خورید کمک کنند، یا برای تفاوت بیشتر، به جای نان تست، موز ورقه شده یا کره بادام زمینی و موز را امتحان کنید (این کار به 5 روز هم کمک می کند).

افزودن تنها یک قاشق چایخوری شکر به دو فنجان چای در روز، 6 پوند 6 اونس (2.92 کیلوگرم) شکر و 11680 کیلو کالری در طول یک سال اضافه می کند. برای حذف شکر از چای و قهوه خود، سعی کنید مقداری را که اضافه می کنید به تدریج و در طی یک یا دو هفته کاهش دهید. این به جوانه های چشایی شما اجازه می دهد تا به طعم آن عادت کنند و به زودی شکر را از دست نخواهید داد.